15 рецептов домашнего вина: из винограда, ягод, фруктов и даже варенья
15 рецептов домашнего вина: из винограда, ягод, фруктов и даже варенья Домашнее виноградное вино Этот рецепт вина в домашних условиях особенно ценится в южных регионах, где многие жители выращивают в своих садах виноград сорта «изабелла». А если вы покупаете ягоды в магазине, тщательно их переберите, удалив слишком мягкие, подгнившие и поврежденные. Некачественный виноград негативно повлияет на процесс брожения и, как следствие, на вкус готового домашнего вина. 1 час Дополнительное время:5 месяцев Для приготовления 30 порций нужно: черный виноград, желательно сорта «изабелла» — 7 кг сахар — 500 г 1. Ягоды винограда отделите от веточек, поместите в большой эмалированный таз или в кастрюлю не более чем на 3/4 объема. Разомните виноград руками или деревянным пестиком, накройте чистой т...