Как правильно варить кальмаров
Как правильно варить кальмаров /Чтобы они были мягкими и вкуснымиМясо кальмаров — превосходный источник белка при минимуме калорий. Для салата и других блюд необходимо предварительно сварить кальмары. Редакция Food.ru написала подробную инструкцию, как сделать это правильно.Как выбирать свежих кальмаровСвежевыловленного кальмара можно позволить себе только на морском побережье. Вот что нужно учитывать, выбирая этот продукт в замороженном виде в магазине.Следите, чтобы на тушках было не много льдаЕсли решите купить замороженных кальмаров, то важно, чтобы на тушках было как можно меньше льда. Его избыток говорит о том, что продукт мог подвергаться повторной заморозке, что плохо сказывается на качестве и свежести мяса. Выбирайте неочищенных кальмаровКогда выбираете кальмаров, отдавайте предп...